招牌东北菜的代表作-地四鲜

1、各种蔬菜洗净切滚刀块，青椒去籽，洗净切块备用；

3、锅内放油烧至六、七成热，先放入土豆块，炸至微黄，再放入青椒块略炸捞出沥干油份；

5、锅内留少量余油，放入香蒜段、姜末爆香，倒入调好的料汁；

7、​完成出锅