蔓越莓黄油饼干的制作方法

1、冬天黄油很难打发，隔水融化，再放入冰箱冷藏10分钟凝固，用手动打蛋器慢慢打发黄油。然后放入糖，再打发一会儿

3、蔓越莓切碎，粗颗粒的就行，稍微撒点方子中的低粉，轻捏一下，在倒进打发好的黄油里

5、将大面团轻轻揉成棍状，塞进垫好油纸的木质模具，轻轻按压

7、这样留有空隙的排放，我家35L烤箱 1600w，170度烤10分钟，饼干发白膨胀滋滋声变小后转为160度，再烤约5分钟。烤的时候看着，尽量不要变焦色，不用很硬 因为它本身的余热会捂熟内心

9、包装入盒 有模有样