鸿运年糕家常做法

1、起锅，注入600ml清水，加入赤砂糖和黑糖一起煮至糖融化成糖水，晾凉备用。

3、用手动打蛋器搅拌至光滑无颗粒的米浆，然后加入蜜红豆。

5、模具中倒入米浆，用橡皮刮刀抹平，用力抖几下模具，避免蒸制后组织孔洞较多。