香蕉奶油白雪公主蛋糕的个性美味做法

 时间:2024-10-19 10:25:03

1、鸡蛋分离蛋黄和蛋清,蛋清装入无油无水的容器中。蛋黄中加入玉米油、蜂蜜;(用的另一次的图片)

香蕉奶油白雪公主蛋糕的个性美味做法

2、香蕉压成泥后放入蛋黄中;打蛋器将蛋清分次加入白糖打至硬性发泡,提起打蛋器,蛋泡沫成直立尖角。再将玉米油蛋黄香蕉泥搅拌均匀;

香蕉奶油白雪公主蛋糕的个性美味做法香蕉奶油白雪公主蛋糕的个性美味做法

3、取1/3左右的打发的蛋白到玉米油香蕉泥中,上下切拌均匀;

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4、再倒入剩下的蛋白糊中;上下切拌均匀;

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5、分三次筛入低筋面粉,快速以上下切拌的手法拌均匀后再加入下一次面粉,最后切拌至无干粉;

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6、模具中垫油纸,倒入面糊,160度,中下层,35分钟左右。15分钟后,把上火调成150度,下火160度,继续烤。取出,放凉。蛋糕分成三等份的片状,蔓越莓干切碎;插上公仔小插牌,摆上棉花糖和蛋卷,摆上小矮人。

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