1、 1.取本品1小片于玻璃片上，加硫酸1滴，则于四边出现深蓝色，渐变为紫色，后变棕红色。 2.取样品少许，浸入水中，真品金黄色，水面不应有油状漂浮。若现红色，且水面有油浮即为伪品。
2、 3.取样品少许，浸入水中，用棒搅动，真品不易碎断，若碎断即为伪品。 4.取样品少许，加碘酒一滴，其品不变色。若变蓝色、蓝黑色或紫色，则为伪品。
3、 5.取样品少许浸入水中，水被染成黄色直线下行，再逐渐扩散，用放大镜观察，真品一端膨大成喇叭状，一侧有裂缝，顶端边缘有细齿者为佳，否则是其伪品。掺伪的品种有番红花的雄蕊、黄花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱头，红花、莲须等。
