蒸包儿怎么不粘笼布

1、将笼布沾湿，挤干水，再在包儿底部沾上一些干面粉，然后再把做好的包儿放在笼布上蒸，这样特别不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的。

3、包子蒸熟后，不要急于取下包子，先把笼屉上盖揭开，再继续蒸3～5分钟，最上层一屉馒头皮很快就会干结，再把它卸下来翻扣到案板上，取下笼布。