怎么做胡萝卜土豆炖牛肉

1、将牛肉切大块，加入生姜、生抽、适量料酒，用手爪匀，腌制二十分钟备用。

3、大火热锅，倒入适量食用油，下腌制好的牛肉翻炒，至肉色变白出现香味，倒入一碗清水，加入香菇、蚝油、酱油、适量食盐转中火焖煮15分钟

5、加入蒜苗，进行翻遍，倒入半碗淀粉水进行勾芡，大火收汁。