番茄炒蛋的做法

1、当然是准备齐全材料

3、鸡蛋打入碗中

5、油下锅，有猪油建议用猪油，猪油炒出来更香。没有猪油建议用味道淡的调和油，油味重的容易骞蘑泌荬抢鸡蛋味道。油多一些，煎出来的鸡蛋才好。

7、另外放油，放入姜末翻炒几下，倒入番茄翻炒半分钟，加入五十克水，煮几分钟，将番茄味道煮出，汤变微黄，番茄变软。同时适量盐。

9、这样做出来的番茄炒蛋不到味道好，色香味俱全，番茄也特别香。没有添加味精，油也比较放心。