炝拌青椒土豆丝的做法

1、黄心土豆削皮洗净，青椒洗净；

3、浸泡在凉水中10分钟；

5、烧一锅水，水开后将沥过水的土豆丝入锅，焯煮至变色捞出

7、 同入土豆丝水盆中，控水备用

9、 趁热泼在青椒土豆丝上，再撒适量盐、鸡粉、淋少许米醋、蚝油。拌匀即可食用