如何制作水煮肉

1、首先在里脊肉里加入盐，料酒，蛋清，淀粉，抓拌均匀腌制。

3、最后把配菜放入锅里，煮熟捞出再把肉片下锅滑熟，出锅装盘，加入葱花，芝麻，辣椒后浇上热油即可。