零卡糖樱花和荷花酥的烹饪技巧

1、油皮的四种原材料混合，揉成面团，松弛30分钟，油酥材料混合，放入冰箱冷藏备用

3、两端对折按扁，擀薄包入豆沙馅30g/个，收紧口按扁，四周均匀划开几道，捏出樱花造型

5、制作荷花酥，一层油皮17g/个，二层油皮16g/个，油酥8g/个

7、顶端划开两刀，成交叉十字状，深划到馅儿

9、出烤箱稍微冷一下就可以开吃了。