如何做炸鸡块

1、首先将一个鸡大腿用剪刀和刀配合剔骨，再冲洗干净。然后再切成合适大小的块状，略大点会更好吃。

3、然后将中筋面粉、淀粉各一半放入盘子中，用手抓拌均匀。接着将2个鸡蛋磕入碗中，用手抽搅打均匀备用。

5、锅内加油烧至6成热，一个个地将鸡块下入锅中，中火炸制一会，大约2~3分钟，鸡娄壶狩匈块外壳酥脆，颜色变得泛黄的时候，控油捞出。