杏鲍菇黑椒牛肉粒

1、牛肉切小块，用黑胡椒，盐，一点老抽，料酒腌制半小时以上，然后加一些水淀粉抓匀入味。放到冰箱冷藏30分钟左右。

3、锅烧热，倒入少许花生油（热锅凉油），将牛肉粒翻炒至断生变色 ，盛出备用。

5、倒入炒好的牛肉粒一起翻炒至熟，放上一点盐，生抽翻拌均匀出锅。