1、准备好食材。
2、黄油提前室温软化，至手指一按就有印记，即可。
3、一次性加入白糖，用电动打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。
4、分三次加入3个蛋黄，每加入一个蛋黄，都要打匀后再加入下一个蛋黄，打匀后的混合物是粘稠状态。
5、筛入低筋面粉、奶粉，用刮刀拌匀。
6、加入蔓越莓干，蔓越莓干提前切碎，拌匀，揉成团。
7、把面团放在案板上用擀面杖擀成约1ＣＭ的厚度的面片，记得要铺上保鲜膜轻轻的擀开，不然会散开。
8、将擀好的面团切成方形状或者长方形状。
9、在烤盘中排放入好，将蛋黄打散，然后表面刷蛋黄液。
10、放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤15-20分钟，烤至表面金黄色即可，取出晾凉后，便可食用，或者密封保存。
11、这是成品图，追剧，下午茶，或者送人都是不错的选择。
