1、现在东北卖的都是冷冻黄桃瓣，解冻后冲洗干净，讲究点可以淡盐水浸泡5分钟。
3、加入适量冰糖，我这些是不到130g，个人觉得甜度刚好，汤水略甜。
5、大火烧开后转中小火，蒸20分钟左右。时间要根据桃子本身的硬度，和你想要的硬度来调整，时间越久越软，反之越硬。
7、如果做的多，打算长期保存的，要趁热装入消毒过的密封罐中，并且倒扣冷藏保存。一定要消毒，开水煮过就行，然后晾干水份，一定不可以有水，容易变质的，倒扣会形成真空状态，可以延长保鲜期，当然，糖份是很好的防腐剂，糖越多也存放的越久，还有就是蒸的会比煮的容易存放，因为水份少。
