怎么自制豆腐鲫鱼汤

1、食材准备

3、生姜用研磨器挤出姜汁

5、第二步： 腌制好的鲫鱼清洗干净，再用厨房纸吸干鱼表面的水分，准备烧制；

7、将鲫鱼轻轻的放入锅中，轻轻晃动锅，让鲫鱼均匀受热，再煎另一面，中火煎1分钟左右，鲫鱼表面呈金黄色

9、开大火将鲫鱼烧制浓白，然后转小火煮5分钟，5分钟后加入嫩豆腐，加胡椒粉和盐和鸡精调味，撒上香菜即可。一道汤底浓白，营养丰富的鲫鱼豆腐汤就做好啦。