苦瓜炒牛肉的做法

 时间:2024-10-14 06:08:34

1、牛肉切片,放酱油、沙茶酱、油、淀粉腌一下。

苦瓜炒牛肉的做法

2、苦瓜切片,放盐腌一下。腌10分钟苦瓜就出水了。炒牛肉之前,挤出苦瓜水或者拿水冲洗一遍苦瓜都可以。

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3、热锅倒油,放入牛肉猛火炒,看到牛肉半变色的时候,盖上锅盖,关火焖片刻。

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4、焖一会,牛肉熟了。盛出备用。

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5、洗干净炒锅,热锅倒油,放苦瓜大火快炒至断生。然后再倒入牛肉翻炒两三下,立马盖上锅循勒桢施盖关火再焖5分钟。不着急吃的,焖久一点也可以。

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