香辣蛏子的做法

1、蛏子先要用水冲洗干净，大概冲2-3分钟就可以

3、锅中做水待水沸腾后把蛏子放进去煮。

5、热锅冷油下入豆瓣辣酱爆香出红油。

7、放入煮好并沥干的蛏子，大火翻几下后加入蚝油和生抽和盐，喜欢颜色深的加适量老抽调色。酱汁炒匀后水牖瞿舡茑淀粉勾芡即可出锅。