莴笋的作用和功效

1、莴笋具有利尿通乳的功效，因为莴笋中含有丰富的钾元素，这种物质有促进排尿和促进乳汁分泌的功效，高血压，水肿等患者可以多食用莴笋。

3、莴笋具有促进消化的功效，莴笋中含有略微的苦味，可以有效刺激消化酶的分泌，从而增强消化器官的功能。

5、莴笋可以有效预防缺铁性贫血，含有丰富的维生玟姑岭箫素，矿物质，特别是铁元素的含量非常丰富，这些物质具有调节神经系统功能的作用，对贫血的病人帮助非常大。