怎么做麻辣鲫鱼

1、鲫鱼去鳞，去腮，洗净血水。根据个人饮食习惯可留鱼肚鱼籽。

3、基本上鱼煎的有就成熟也入盐味了，盛出备用

5、干辣椒拦腰剪断，用热水冲一下，沥干备用

7、把姜葱蒜放进去加糖，味精，鸡精，翻炒让所有佐料的香味都出来。

9、加入煎好的鲫鱼，中火煮十分钟左右。中间可以翻动下鱼的位置好均匀入味。