1、分离蛋黄蛋清
2、加入牛奶
3、玉米油
4、搅拌
5、筛入低筋面粉
6、Z字形拌匀
7、蛋清中加入柠檬汁
8、高速搅拌至有粗大气泡
9、分三次加入白糖
10、搅拌至湿性发泡
11、烤箱180度预热
12、将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊
13、翻拌均匀
14、再倒回蛋白霜中
15、翻拌均匀
16、从高处倒入烤盘
17、倾斜烤盘，将蛋糕糊四周倒匀
18、震出气泡
19、烤箱170度25分钟
20、震出热气
21、放晾网上，撕去油纸
22、淡奶油
23、白糖
24、打至有明显纹路
25、将蛋糕切片
26、放入蛋糕片
27、挤一层淡奶油
28、放入水果粒
29、挤一层淡奶油
30、放入蛋糕片
31、挤淡奶油
32、放水果粒
33、完成
