家庭自制油炸杏鲍菇

1、将杏鲍菇洗干净后，切成条状，放在碗内

3、准备一盘面包糠、一碗面粉和打撒的鸡蛋液。这里面粉也可以用淀粉替代

5、锅内倒入半锅油，大火将油温加热到8成热后，转中火，把杏鲍菇下锅，油炸的时候要时不时的翻动一下，让它受热均匀，炸到4分钟的时候，转大火，继续再炸一分钟就可以出锅了。