1、取净杏仁去尖,并置10倍量沸水中,略烫,至外皮微胀时捞出,用冷水稍浸,搓去外皮,捣碎备用。

2、将川贝母浸泡一下,洗净泥沙。

3、将粳米淘洗干净,用冷水浸泡30分钟,捞出,沥干水分。

4、将粳米、杏仁、川贝同时置于煲锅中,加入冷水约1000亳升。

5、上火煎煮,先用大火煮沸后,改用小火慢熬;待粥将熟时放入冰糖适量,调味,再稍焖15分钟,即可出锅食用。

时间:2024-10-30 18:14:35
1、取净杏仁去尖,并置10倍量沸水中,略烫,至外皮微胀时捞出,用冷水稍浸,搓去外皮,捣碎备用。
2、将川贝母浸泡一下,洗净泥沙。
3、将粳米淘洗干净,用冷水浸泡30分钟,捞出,沥干水分。
4、将粳米、杏仁、川贝同时置于煲锅中,加入冷水约1000亳升。
5、上火煎煮,先用大火煮沸后,改用小火慢熬;待粥将熟时放入冰糖适量,调味,再稍焖15分钟,即可出锅食用。