鹿肉怎么去除异味

1、买回来的养殖鹿肉，会有一些膻味，以下几个方法可以去除养殖鹿肉带来的膻味

3、在煮鹿肉的锅中，可以加入一些绿豆，可以起到去膻味的作用

5、煮鹿肉的时候，可以放一些咖喱粉，根绝个人喜好添加，一半放入半袋即可，炖熟后即可去膻味