香菇烧豆腐的做法

1、日本豆腐切成块状，然后在锅中放入适量的油，烧热来，接着倒入豆腐，然后慢慢炸至表面金黄，火候不宜过大，尽量小一些，然后才能让豆腐不会焦掉，接着一个个捞出控油备用。

2、准备蔬菜和香菇。将香菇清洗干净，然后再切成片状，尽量薄一些，这样能更好地被炒香来，也更容易熟，接着准备好荷兰豆、芹菜、蒜头、青椒和辣椒，然后切好备用。