豆腐皮素鸡的家常做法

1、先来做素鸡的馅儿：干豆腐切成1厘米宽、10厘米长的条

3、再用清水洗净

5、取一张28厘米长、10厘米宽的干豆腐，铺在案板上

7、从一端卷起，要卷紧

9、拿一个干净的纱布，屉布也可以，纱布要比干豆腐卷大些

11、两端用棉线捆紧

13、将所有干调放进专用的干调盒里，也可以做个调料纱包

15、把素鸡放进放进锅里，盖盖大火烧开，转中小火煮30分钟

17、取出，晾凉，不烫手即可

19、切成厚片即可食用