不油不腻的米粉肉做法

1、第一步：准备好材料。买肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉。之后将带皮五花肉皮刮干洗净，切成0.6厘米厚，10厘米长的肉片。

3、第三步：肉腌好后，一定要将每片肉上都均匀裹满米粉，略微加一点油和水防止肉在蒸制的过程中变干，将肉片依次摆好，肉片之间不要太紧，码好放入碗中。

5、第五步：把蒸好的米粉肉端出来，然后切些葱花，把葱花撒些点缀。就这样，一边吃起着香糯，一边吃么入口即化的米粉肉，那叫一个爽。