雪菜春笋肉丝面

1、春笋切片，洋葱切丝，姜切丝葱切段，里几肉切成丝；

3、锅中放油烧热后，将腌好的肉丝再倒入少许油抓匀（防止粘锅），放入锅中滑炒，颜色一变马上关火用余温烫熟盛出备用；

5、滑炒肉丝的锅留底油烧热后放入春笋片翻炒；

7、倒入适量煮沸的开水，调入适量盐，美极鲜酱油少许，鸡精，烧滚后，放入氽过水的面条大火烧开放入滑炒好的肉丝关火即可；