无比好吃的啤酒小龙虾

1、把小龙虾清理干净，走到头上，画线，刷尾巴。第一次，先在盐里泡一点，然后洗三次左右。盆里的水是清澈的，几乎要滤掉了，等着下一壶。

3、锅里放油烧开（80℃就可以，太热佐料放进去会糊）锅里放八角，桂皮，姜丝，火锅料（重点），干辣椒，花椒，蚝油翻炒，两分钟后倒入过水小龙虾翻炒。

5、倒入啤酒，盖上锅盖，用文火慢炖，