煮白菜(做晒菜干)

1、哈哈，我伯专业搭炉子！

2、烧柴火煲开水！

3、水滚烫加刚从菜地睬回来的新鲜白菜！

4、煲白菜过程要翻白菜用锅铲，可以令两边均匀煮熟，大概煮到菜变熟透明色！立刻捞起！

5、用锅铲和两个竹夹子夹起白菜，备凉作用！

6、烫煮熟的白菜！

7、用冷水冲洗白菜，起到洗净泥沙和令菜温度降低！方便晾晒！

8、碎的用这个篮子晒，晾晒干水分，伯话晒2-3天若有北风，没有情况就晒4-7天时间！

9、一颗颗晾晒到竹子，挂在竹子上沥干水分！等待时间晒干！