最正宗佛跳墙的做法是什么

1、香菇用温水泡软，鲍鱼用清水泡软，干贝用清水泡，海参用清水泡发。

3、将发好的花胶和牛蹄筋放入温水中泡软，水开后倒入排骨鸡块，撇去浮沫捞起。

5、放入泡好的香菇，鲍鱼，干贝，花胶，牛蹄筋，鹌鹑蛋，海参，大虾。

7、温馨提示：花胶和牛蹄筋一定要用油发。