千层饼的做法

1、将1克酵母、60克水倒入100克面团中； 揉搓成型后进行发酵，发至2倍大。

3、发酵完后取出，进行排气。

5、均匀刷上酥油。

7、用刀切成上图那样； 两头中间切一刀，左右两边相等切，不是切段就行。

9、右边同样如此。

11、左边向右边折。

13、重复以上动作至尾端即可。

15、平底锅倒入一点点油，煎至两面金黄即可出锅食用。