三分钟不粘手和面法

 时间:2024-10-26 20:36:52

1、将面粉倒在盆里,用手摊开。

三分钟不粘手和面法

2、左手逆时针(或顺时针)缓缓向盆中倒水(切勿一次倒入太多水),右手拿一双筷子搅拌,将面粉和水一起搅拌成絮状

三分钟不粘手和面法

3、双手用力将所有的絮状揉在一起,揉成面团,有干面的地方需要加少量水继续揉,直至所有的面团揉在一起,形成比较光滑的面团,这样揉出来的面团不粘手也不沾盆。

三分钟不粘手和面法

4、揉好的面团留在盆中,循勒桢施盖上保鲜膜或潮湿的笼布(防止水分蒸发,出现干皮),静静饧发30-60分钟。(饧[xíng]发就是常说的醒发,经过饧发面团会更筋更弹更顺滑)

三分钟不粘手和面法

5、饧发好以后,将面团取出,在案板上撒些面粉,将面团揉至光滑。

三分钟不粘手和面法

6、锵锵,这就是和好的面团了。

三分钟不粘手和面法
  • 胃肠动力治疗仪系统是什么?
  • 英魂之刃怎么更换击杀特效?
  • qq图标怎么熄灭
  • 剑网三云梦幽泽是干什么的
  • 如何理解个人住房公积金贷款的冲还贷业务
  • 热门搜索
    怎么辨别奶粉真假 烟台长岛旅游攻略 女人安全期怎么算 重庆旅游景点大全 网页怎么缩小 可以结婚的游戏 尿道炎是怎么得的 鱼尾纹怎么消除 滁州旅游 成吉思汗陵旅游区