空心菜的吃法有哪些

 时间:2024-10-17 10:54:49

1、空心菜介绍  空心菜以嫩茎、叶炒食或做汤,富含维生素、矿物盐,是夏秋季节主要绿叶菜之一。空心菜的功效与作用很多,它粗纤维含量丰富,能促进肠道蠕动,通便解毒,预防便秘。空心菜的粗纤维与微量元素可增强肝脏中的胆固醇转化酶的活力,加快胆固醇的代谢、降低血液中的胆固醇含量,进而预防血管硬化等。

空心菜的吃法有哪些

3、空心菜排骨汤  食材:空心菜500克,猪排骨250克,虾米10克,姜、盐、味精各适量。  1)将排骨洗净,斩成小段;空心菜去根洗净;姜洗净切片;虾米用清水浸泡。  2)锅内加入适量清水,放入排骨、虾米、姜片,以猛火煮滚,转中火煮20分钟。  3)放入空心莱,加适量花生油煮5分钟,撒入盐、味精调味即成。

空心菜的吃法有哪些
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