电饭锅焖饭的做法

1、浸泡大米15分钟，大米想吃多少就放多少，这次做放了两小杯，够三个人吃的分量。在大米浸泡的时间里，把配菜切好，全部切丁。

2、起锅热油炒腊肠，油不用放太多，因为本身腊肠就有很多油脂。把腊肠炒到变色后，倒入香菇、胡萝卜翻炒，翻炒过程中加入小半碗的水，不用放太多水。炒至七、八分熟时倒入一勺左右的耗油，三勺左右的生抽，小勺盐，翻炒至上色均匀就可以出锅了。

3、先给大米加水，水的量按平常做饭的来，接着把炒好的配菜倒入大米中，铺均匀后，按下煮饭键，等到米饭煮熟。