简单易学的家常菜之肉沫茄子

 时间:2024-10-12 01:56:44

1、五花肉去皮切末,蒜切末,茄子洗干净切成滚刀块(不喜欢吃茄子皮的可以先去皮)

2、把切好的茄子放入清水中,加少许盐,白醋将茄子泡几分钟。

3、泡好的茄子加少许干淀粉搅拌均匀。锅烧热,放适量油,油温五成热把茄子下锅炸至金黄捞出。

简单易学的家常菜之肉沫茄子

5、把炸好的茄子下锅翻炒,茄子全部裹上芡汁后即可出锅。

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