牛肉辣酱做法

1、红辣椒、姜蒜、洗干净晾干水分。

3、姜、蒜剁碎备用。

5、锅中烧油，油一定要烧开哦，再把牛肉放入锅中，把水分炒出来，再加入1汤勺郫县豆瓣酱。

7、再加入开水，比例水1：牛肉酱2，盖上盖子用小火（那种灯熄火）熬1小时，再加入熟花生粒、适量的鸡精即可出锅啦，熬的时候要随时翻动，不然会糊锅的。