白油肉末豆腐的做法

1、所用食材如图示：豆腐一方，姜蒜，菜椒，肉末，香葱（家里葱用完，用韭菜替换了）

3、豆腐切块，2厘米见方

5、肉末炒熟，加一小勺盐，半勺胡椒粉炒均匀，注入可没过豆腐块的温水或高汤，烧开

7、当汤汁不多时放入红椒末推均匀，转大火收汁

9、最后撒上些葱花即可