1、黄瓜去皮切成片或者不去皮切片，两种方法都可以~个人喜欢吃带皮的，口感更有韧性。
2、木耳泡发，一小把木耳就足够吃了。建议至少提前一小时使用温水泡发。温水泡发快且口感好。
3、鸡蛋搅散，多抽打一会鸡蛋，这样的炒鸡蛋质地均匀口感更好。抽打时适量添加一些盐，给鸡蛋添加一个底味。
4、锅中热油，加入鸡蛋，炒制鸡蛋焦黄即可出锅。这一步可以稍微多放一些油，鸡蛋会比士嫣轶嗄较香~而且多余的油会留在锅中，炒黄瓜用~
5、锅中放一点油，然后倒入黄瓜翻炒。黄瓜可以生吃，所以不需要过度炒制，闻到清新的炒黄瓜香即可下一步~
6、加入泡发完并且清洗好的木耳进行翻炒。听到木耳啪啪的蹦油声，加入盐进行调味，快速翻炒。
7、放入刚刚炒好的鸡蛋，三种食材一起翻炒，颜色特别的让人觉得有食欲~翻炒几下就可以出锅装盘了~
