怎么做葱烤大排

 时间:2025-01-05 09:04:56

1、猪大排用肉锤或者刀背拍一下,然后改刀成长条(比整块更方便食用

怎么做葱烤大排

2、排条两面均匀拍上干淀粉

怎么做葱烤大排

3、锅烧宽油,开小火炸至表面金黄,捞出备用

怎么做葱烤大排

4、锅留底油放入小葱和排条,略微翻炒

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5、依次加入盐,糖,老抽,生抽,料酒,翻炒均匀

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6、加入热水略微淹过排条,中火开盖煮10分钟入味

怎么做葱烤大排

7、10分钟后大火收汁,完成装盘

怎么做葱烤大排
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