酱油炒饭的做法

1、准备好米饭，打入一枚鸡蛋，将米饭和蛋液抓拌均匀，让米饭粘裹上蛋液。

3、将洗净的小葱切碎，（葱花是炒饭的灵魂）。

5、倒入米饭，大火炒制，切记，一定要把蛋液炒熟，炒不熟很腥，炒制丝滑，基本上蛋液就熟了。

7、倒入胡萝卜，按个人口味加入适量碘盐，适量放点老抽，翻炒均匀。

9、出锅装盘，酱油炒饭就完成了。