1、首先要看柚子的色泽，要像图片里这种鲜嫩的淡黄色为最佳。
2、第二步，要看柚子的弹性。用手指轻轻触碰柚子的表皮，要是表皮能够弹回来说明这个柚子已经不那么新鲜了，放置的时间比较长了，不建议购买。剧安颌儿如果触碰下去，表皮没有弹回来反而很有劲道，就说明里边果实饱满，果肉多，皮比较薄，值得买。
3、第三步，观察柚子底部的平稳程度。把柚子放在一个平面桌子上，如果柚子底部很扁平，在桌子上能立得住比较稳当的话，就说明这个柚子不错。
4、第四步，观察柚子的顶部的凸出程度如何。如果柚子一看顶部比较尖尖的，就说明上边凸出来的一大部分都是没用的皮。因此，建议挑选顶部凸出短一些的柚子购买。
