杏仁年轮蛋糕

1、准备材料。柠檬皮擦碎，半个柠檬鸡汁。烤箱上管200度预热。

3、加入鸡蛋、牛奶、香草精，搅拌均匀。再加入50ml的淡奶油。

5、蛋白放入打蛋盆里，倒入剩下的柠檬汁。用九阳baby料理棒打发蛋白。

7、打发至硬性发泡。

9、切拌均匀至无颗粒。

11、放入烤箱上层，上管200度烤5-6分钟。烤好取出，刷上一层蜂蜜，继续烤至表面金黄色。

13、小奶锅里倒入剩余的70ml淡奶油，巧克力块，隔水融化至顺滑。