1、这次我用的一号肉，肥的不是很多，也可以用五花什么的，但是瘦肉要多点才行的啦~只用酱油和盐腌制（我试过加豆瓣涯餐澜氇酱腌制，但是口感并没有那么纯粹，有了点豆子发酵的酒味，所以不加口感反而更单纯）我加了一点淀粉，不能加多不加也可以的，时间上我觉得没有要求那么严格，冷藏腌制一夜倒是更入味，但是时间紧的话一两个小时也够了。
3、煎制的差不多就放温热水煮肉啦，喜欢肉丝感重点的在煮肉的过程中再捞出来再煎制一次就可以了。煮个半个来小时就行了，煮完要尝尝咸淡加盐
5、把煮肉的汤放到打好的肉里去，肉不能没有汤，别加的太多，确埠颁犍虽说是酱肉包的馅，但是做肉夹馍是个不错的选择，馅是熟的，蒸包子就蒸熟面就可以啦，多余的发面做白吉馍，哈哈哈，早餐就是这么来的
