1、在挑选柚子的过程中需要注意的问题很多，首先要注意的就是柚子的形状，我们都知道柚子的形状一般都是上面尖下面窄，跟梨有一点像。虽然大致形状都差不多，但还是有差别的，我们在磲煊滟怜挑选的时候一定要选择上面的尖比较短的，这样说明里面所含的果肉比较多，吃起来也是比较舒服的。然后就是颜色，这一点就比较好区别了，熟透了的柚子，外表一般都是黄色的，这样的柚子买来直接吃是最好的，当然了，如果想要买回家在存放一段时间的话，最好是选择表皮发青的，这样的柚子虽然还没有熟透，但是可以存放的时间比较长。
3、还有一个方面，就是柚子的果皮。我们在挑选的时候可以用手稍微用力按一下，如果说感觉按不进去，受到阻力的话，就说明这个柚子里面的果实比较厚实饱满，是比较新鲜的，而且这样的柚子一般皮都比较薄。如果相反的话，就不要买了，要么不新鲜，要么皮很厚。
