教大家做番茄椰奶虾

 时间:2024-10-14 00:42:50

1、番茄切块,洋葱、西芹切碎。

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2、虾用牙签去掉虾线,加入柠檬汁,蒜末,姜末,小米椒碎,欧芹碎。抓匀腌制15分钟。

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3、炒锅倒油烧热,放入虾子炒几分钟,等虾变色,锅底的油颜色泛红,就可以先盛出来备用。

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4、接着放入蒜末、辣椒碎爆香,再加番茄、洋葱、西啷黎芰蛐芹一同翻炒。炒至番茄出汁,加入200毫升清水,烧开以后转小火继续煮。

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5、等汤颜色浓厚泛黄,加入1小勺盐和一点黑胡椒调味。然后把炒过的虾倒进去翻炒1分钟。

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6、最后倒入1罐椰奶,继续加热至沸腾就可以了。装盘后可以再淋点柠檬汁。

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