蒸肉糕怎么做

1、首先我们准备半肥瘦的二刀肉1大块(约1千克)将猪肉切开之后再去掉猪皮同学们蒸肉糕不能放猪皮否则影响口感不喜欢猪肉的同学也可以用鱼肉或者鸡肉代替

3、加入几根小葱

5、然后将蛋黄搅散备用

7、水淀粉吸收完成之后再加入2勺食用盐然后顺着一个方向搅拌上劲备用

9、同学们切记边上也要涂抹均匀

11、中途肉糕成形之后取出将盆中多余的水份倒出

13、35分钟之后即可将肉糕取出凉透待肉糕凉透之后再切成厚片即可