米粉小餐包的做法

1、温开水加入米粉冲调均匀备用

3、搅拌至面团成团水分被吸收后加入黄油，慢速搅拌至黄油完全吸收，至扩展状态。（扩展阶段的面团用手撑开时无法形成很透的薄膜，撕裂时有锯齿状，面团表面光滑，有弹性。）

5、初发完毕之后，开始分割约为30克每只，滚圆盖保鲜膜松弛约15分钟

7、从一侧卷起

9、烤箱提前预热，上下火180度烤20分钟左右