蛋黄沙琪玛是如何做的怎么做好吃

1、面粉与泡达粉混合均匀，最好过筛。

3、揉成面团后，转移到铺有面粉的案板上。

5、醒发好后，用手大概把面团压扁。

7、擀好后，中间撒米淀粉防粘，将面片以扇形折叠。

9、抖去上面多余的玉米淀粉。

11、炸好的面条盛出备用。

13、当糖浆熬成上面有密密的泡泡，用筷子提起，中间有拉丝即可。

15、倒入事先炒好的收芝麻，混合均匀。

17、用刮刀进行整形，放温凉后切块即可。