火腿鲜虾粥怎么做

1、粳米洗净提前浸泡半小时，加入一勺油。

3、放入锅中焯水五分钟。

5、火腿切成小丁备用。

7、虾去壳，留着尾部的壳。

9、加入盐、姜丝、白胡椒粉，手抓均匀。

11、轻轻的压虾头。

13、大火煮开转小火，煮至米粒开花。

15、继续小火煮20分钟左右。

17、煮至虾卷曲完全变色。

19、煮熟即可食用。